ШКАФ ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ APACH CHEF LINE LBVHS5UA

Шкаф шоковой заморозки APACH CHEF LINE LBVHS5UA используется на предприятиях общественного питания и торговли для быстрого охлаждения и заморозки горячего продукта, прошедшего тепловую обработку, с сохранением его первоначальных свойств.
Технические характеристики:
— Функции: шоковое охлаждение, глубокая заморозка, разморозка, расстойка, отложенная расстойка, поддержание температуры, сушка, шоколад, йогурт, пастеризация паром, низкотемпературное паровое приготовление, мойка паром, ручной паровой режим — Базовая комплектация: 5 направляющих GN1/1, EN60x40 — Контроль: 7 "сенсорный экран с USB — Двери: амортизация, с системой против запахов — Уплотнение дверцы: магнитный, трехкамерный и егко заменяемый — Термощуп: игольчатый одноточечный термощеп, быстросъемный и легкозаменяемый — Толщина изоляции: 60 мм - без CFC/HCFC — Внешняя/внутренняя отделка: снаружи и внутри из нержавеющей стали AISI 304. внутренняя и внешняя поверхности из льняной стали — Внутренние углы: округлые для легкой чистки — Pучка: трубчатый из нержавеющей стали AISI 304 — Направляющие и стойки: хромированная застежка со встроенным замком — Столешница: упрочненная столешница 4 см для установки пароконвектомата — Ножки: из нержавеющей стали AISI 304, регулируемые h 100/150 мм — Максимальная вместимость: 6 противней GN1/1, EN60x40 h 20 мм — Диапазон температур: -40...+85C — Климатический класс: 5 — Оттайка: горячим газом — Bысота корпуса: — Kлапан: электр. расширительный клапан — Холод. мощность: 1349 Вт* *Испарител. -10C конд. +40C
780х759х853 мм, 115 кг, электрическая мощность 1,7 кВт, холодильная мощность 1,755 кВт, 220В, 5хGN1/1-EN600х400 мм, нерж сталь AISI 304, толщина изоляции 60 мм, на 18/12 кг, t=+90/-18С, охлаждение/заморозка 90-260 мин, ручной цикл t=-40/+85С, автоматическое определение загрузки, санитарная обработка паром, пастеризация, низкотемпературное приготовление, регулируемые ножки, направляющие в комплекте, R290, воздушное охлаждение, с агрегатом