ШКАФ ПЕКАРСКИЙ GRILL MASTER ШЖГ/2 (+400C) (4 ПРОТИВНЯ, С ПАРОУВЛАЖНЕНИЕМ) 13086

Шкаф пекарский Grill Master ШЖГ/2 применяется для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий в пекарнях и на предприятиях общественного питания.
Артикул производителя: 13086.

Особенности:

– В конструкции шкафа применяется специальная жаростойкая нержавеющая сталь – Количество горелок в секции: 2 шт. – Подсветка в секциях – Двери секций с подпружиненным возвратным механизмом закрытия – Стеклопакет с закаленным стеклом – Раздельное управление температуры свода и пода каждой секции печи – Работает на природном и баллонном газе – Электронная система розжига горелок – Бойлерная система парообразования – Шибер каждой секции – Газ-контроль – Подставка на колесах со стопорами – Вместимость печи: 4 противня 600х400 мм – Производительность за 1 цикл выпечки:

- Хлеб формовой (форма Л7): 48 шт. - Батон: 28 шт. - Багет: 20 шт.

Панель управления:

– 16 программируемых режимов – Диапазон регулировки температуры: +40…+300 С – Таймер каждой секции – Режим отложенного запуска печи

*Хлебные формы, противни и гастроемкости в комплект не входят.
1388х1086х1512 мм Специальная версия шкафа, рассчитанная на выпечку при температурах до +400С. В конструкции шкафа применяется специальная жаростойкая нержавеющая сталь. 2 цельные секции на 4 пекарских противня 600х400 с бойлерным пароувлажнением, про-ть за 1 цикл выпечки - 48 буханок(форма Л7)/28 батонов/20 багетов, большая рабочая камера, выполненная полностью из жаростойкой нержавеющей стали. Электронная система розжига горелок с комплексной системой газ-контроль, 16 программируемых режимов работы, таймер каждой секции,режим отложенного запуска печи, раздельная регулировка температуры свода и пода печи, автоматическое поддержание температуры в пределах 40-400С, шибер каждой секции, яркая подсветка каждой секции, двери секций с большим двойным остеклением из закаленного стекла с подпружиненным возвратным механизмом закрытия. Для работы на природном и баллонном газе. Подставка с колесами, оснащенными стопорами в комплекте, газовая мощность 12кВт, настроен на метан, габаритные размер