ПЕЧЬ РОТАЦИОННАЯ ZANOLLI ROTOR WIND 1G С ГОРЕЛКОЙ

Печь ротационная Zanolli ROTOR WIND 1G С ГОРЕЛКОЙ используется для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий в пекарнях и кондитерских. Конвекция в сочетании с равномерным распределением тепла благодаря вращению продукта во время приготовления гарантирует превосходное качество каждой порции. Умное управление паром во время выпечки делает корочку более блестящей и тонкой, а также увеличивает объем хлеба. Отлично подходит для приготовления крупных изделий из дрожжевого теста, а также небольших пирожных и тортов.

Особенности:

– Передняя панель и камера выполнены из нержавеющей стали – Ручка двери из термостойкого материала – Освещение камеры галогенными лампами – Парогенератор равномерно распределяет пар по камере – Теплообменник, изготовленный из специальной стали, обеспечивает высокую эффективность при значительной экономии энергии

Панель управления:

– Регулировка температуры с помощью цифрового терморегулятора – Включение вентиляции, генерации пара, пароотведения, вращения каретки, внутреннего освещения – Таймер окончания приготовления (громкий звуковой сигнал, активен до ручного выключения)

Конфигурация:

– Печь вместимостью 8 противней 600х400 – Расстойка

Комплектация:

– Горелка для натурального газа

920x1240x2420мм, 2кВт, 230В, газовая мощность 20,9кВт, 8*600х400, 400кг, встр. расстойка 16*600х400, max. t 300C, крепление тележки - крюк, электромех. панель управления, нерж. сталь, горелка для натурального газа в комплекте