ПЕЧЬ РОТАЦИОННАЯ MORELLO FORNI MRE110 BBQ

Печь для пиццы Morello Forni MRE110 BBQ используется в пиццериях и ресторанах. Печь имеет традиционный дизайн, может быть установлена в заведении с открытой кухней, где неизменно будет привлекать внимание посетителей. Относится к семейству печей с вращающимся подом, позволяет равномерно пропекать пиццу без необходимости вращения продукта в пекарной камере как, например, в статичных печах. Отличается постоянной высокой производительностью по сравнению с традиционными дровяными печами.

Особенности:

– Печь комбинированного типа: дровяной нагрев основного объема с вспомогательной электрической системой обогрева – ТЭНы, расположенные под вращающимся подом, увеличивают термостабильность печи для более быстрого и равномерного выпекания – Сенсорная панель Inteltouch System с возможностью установки 3 программ для легкого и быстрого управления – Металлическая решетка отделяет зону горения дров от зоны выпечки – Дополнительное окошко для загрузки дров – Металлический ящик для сбора золы и остатков продуктов из пекарной камеры поддерживает чистоту и гигиену и улучшает горение – Большая огнеупорная масса и особо тщательная теплоизоляция повышают эффективность печи, снижают эксплуатационные расходы и потери тепла – Эллиптическая форма пекарной камеры уменьшает глубину печи и облегчает работу – Широкая фронтальная столешница из натурального материала улучшает загрузку и выгрузку продукта – Внешняя лампа на консоли из жаростойкого материала обеспечивает внутренний обзор при приготовлении – Полка для дров со съёмными панелями
– Диаметр пода 1100 мм
– Производительность: до 120 шт/час

1770x1650x1940мм, 7,5кВт, 380В, вместимость 7 пицц d=30см, производительность 120 пицц в час, в комплект включена решётка BBQс вспомогательной электрической системой обогрева и вращающейся платформой, панель управления IntelTouch System