ПЕЧЬ ДРОВЯНАЯ MORELLO FORNI MIX-E110 VULCANO BASE

Печь для пиццы Morello Forni MIX-E110 Vulcano Base используется в пиццериях и ресторанах. Представляет собой дровяную печь с дополнительным электрическим нагревом пода, может работать только на дровах или дровах и электричестве. Печь имеет традиционный дизайн, может быть установлена в заведении с открытой кухней, где неизменно будет привлекать внимание посетителей. Относится к семейству статических печей. Благодаря повышенной термостойкости идеально подходит для медленной выпечки хлеба или гастрономических изделий.

Особенности:

– Печь комбинированного типа: дровяной нагрев основного объема с вспомогательной электрической системой обогрева – Металлический ящик для сбора золы и остатков продуктов из пекарной камеры поддерживает чистоту и гигиену и улучшает горение – Большая огнеупорная масса и особо тщательная теплоизоляция повышают эффективность печи, снижают эксплуатационные расходы и потери тепла – Независимый нагрев пода с системой контроля температуры – Тепло от пода перенаправляется в рабочую камеру для повышения эффективности и снижения расхода энергии
– Диаметр пода 1100 мм
– Производительность: до 90 шт/час

1600х1650х2350мм, 7кВт, 380В, вместимость 4 пиццы d=30см, производительность 60 пицц в час, вспомогательная электрич. система нагрева пода