ПАРОКОНВЕКТОМАТ APACH AP5T

Пароконвектомат Apach Cook Line AP5T предназначен для использования на предприятиях общественного питания для приготовления различных блюд с применением режимов сочетания конвекции и пара. Фактически пароконвектомат может заменить собой несколько типов теплового оборудования, таких как конвекционная печь, жарочный шкаф, плита, сковорода и т.п.

Особенности:

— Корпус и камера пароконвектомата изготовлены из нержавеющей стали — Реверсивные моторы вентиляторов с 10 скоростями вращения — Встроенная в дверь светодиодная подсветка — Система легкой очистки внутреннего стекла — Регулировка вытяжки при помощи воздушного клапана с электроприводом — Термоизолированная конструкция обеспечивает энергоэффективность — USB порт позволяет выгружать и загружать рецепты — Wi-Fi модуль для дистанционного контроля за пароконвектоматом

Панель управления:

— Сенсорная панель управления на базе Android — Емкостный IPS экран диагональю 7" с разрешением 800х480 — Память на 400 программ (до 10 этапов приготовления): 200 предустановленных, 200 свободных для записи — Ручные режимы приготовления:

- Конвекция +30…+280 С - Смешанное приготовление конвекция+пар +30…+230 С - Приготовление на пару +35…+130 С

— Приготовление в режиме Delta Т с термощупом (щуп с 3 точками контроля) — Multi-timer: приготовление одновременно нескольких блюд с различным временем готовки

Функции:

— Предварительный нагрев (3 режима) — Быстрое охлаждение камеры — Расстойка — Регенерация — Режим бесконечного времени приготовления — Готовка в ночное время — Поддержание блюд при температуре подачи после приготовления

Комплектация:

— Гастроемкость GN1/1 h20 – 2 шт.

Поставляется без кабеля и вилки.
792х1021х781 мм, 5хGN1/1, 380В, 9кВт, 2хGN1/1-20 в компл., управление Touch Screen, 10 скоростей, термощуп, автомойка